Saat adzan Maghrib berkumandang, kebahagiaan seolah menghampiri seluruh umat Muslim yang berpuasa. Rasa haus dan lapar seharian dapat segera terobati dengan segala hidangan yang ada di meja. Tapi, sudahkah Sedulur Yogyaku memilih menu buka puasa sehat?
Ya, selain menghindari makan berlebih, pemilihan makanan yang tepat sangat penting agar tubuh tetap bertenaga dan tidak mengalami lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Untuk itu, mari mulai beralih ke menu buka puasa yang lebih sehat dan baik untuk tubuh.
Apa sajakah ide menu sehat tersebut? Berikut beberapa diantaranya.
Ide Menu Buka Puasa Sehat yang Bisa Dicoba
Untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bertenaga selama Ramadhan, biasakan diri untuk memilih menu yang bernutrisi! Berikut enam ide menu buka puasa sehat yang bisa Sedulur Yogyaku coba.
Selain enak, referensi menu berikut juga baik untuk tubuh dan bisa membantu menjaga berat badan tetap stabil selama bulan puasa.
1. Kurma, Si Kecil yang Kaya Manfaat
Sesuai sunnah Rasul, kurma hingga kini menjadi primadona saat berbuka. Bukan tanpa alasan, buah ini mengandung gula alami yang bisa mengembalikan energi dengan cepat setelah seharian berpuasa.
Cukup dengan mengonsumsi 3-5 butir kurma saat berbuka, serat yang terkandung di dalamnya membantu pencernaan tetap lancar. Buah asal Timur Tengah ini juga mengandung kalium yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh.
Selain mengonsumsi kurma langsung, Sedulur Yogyaku juga bisa mengolahnya menjadi berbagai hidangan yang lebih variatif. Contohnya, smoothies kurma dengan susu almond, atau overnight oats dengan topping kurma dan kacang-kacangan. Dengan cara ini, Sedulur Yogyaku tetap bisa mendapatkan manfaat dari kurma tanpa merasa bosan.
2. Sup Ayam dengan Sayuran, Hangat dan Bergizi
Makanan berkuah seperti sup ayam bisa jadi pilihan yang tepat untuk berbuka. Selain menghangatkan tubuh, sup ayam juga kaya akan protein dari daging ayam dan serat dari sayuran seperti wortel, brokoli, dan kentang.
Menambahkan rempah seperti jahe dan bawang putih ke dalam sup bisa membuatnya lebih sehat. Jahe memiliki efek menghangatkan tubuh, sedangkan bawang putih membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Dengan kombinasi bahan-bahan alami ini, sup ayam tidak hanya enak tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan, terutama di bulan puasa. Kandungan gizinya lengkap dan mudah dicerna oleh tubuh. Terlebih, hidangan ini juga bisa membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa, terutama karena kuahnya mengandung banyak cairan dan mineral.
3. Salad Buah dan Sayur, Segar dan Mengenyangkan
Menu yang sering ditemukan saat Sedulur Yogyaku berburu takjil di Jogja ini bisa jadi alternatif menu buka puasa sehat lainnya. Salad buah memberikan asupan vitamin dan antioksidan, sementara salad sayur kaya akan serat yang baik untuk pencernaan. Kombinasi ini dapat membantu tubuh lebih segar dan tidak mudah lemas setelah berbuka.
Tak hanya itu, kandungan air dalam buah dan sayur bisa membantu mengembalikan cairan tubuh yang hilang selama puasa. Tambahkan pula dressing sehat seperti yogurt rendah lemak atau madu. Hindari mayones atau dressing tinggi kalori agar tetap sehat.
Sedulur Yogyaku juga bisa menambahkan biji-bijian seperti chia seed atau flaxseed untuk tambahan serat dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Jika ingin salad yang lebih mengenyangkan, coba tambahkan protein seperti ayam panggang, salmon, atau telur rebus.
Dengan tambahan protein, salad tidak hanya menjadi makanan ringan tetapi juga bisa menjadi makanan utama yang bergizi dan tetap rendah kalori. Ini juga bisa menjadi salah satu ide jualan takjil Ramadhan yang menarik bagi yang ingin memulai bisnis kecil selama bulan puasa.
4. Pepes Tahu, Lezat dan Penuh Nutrisi
Bosan dengan olahan tahu goreng atau tumis tahu? Sedulur Yogyaku bisa mencoba kreasi menu pepes tahu!
Makanan ini kaya akan protein nabati dan rendah kalori, cocok untuk Sedulur Yogyaku yang sedang diet saat Ramadhan. Selain itu, tahu mengandung isoflavon yang baik untuk kesehatan jantung dan keseimbangan hormon.
Untuk mendapatkan rasa yang nikmat, gunakan bumbu rempah-rempah. Sedulur Yogyaku juga bisa menambahkan jamur atau sayuran lain untuk variasi rasa. Kombinasi tahu dan jamur dalam pepes akan memberikan tekstur yang lebih kaya dan cita rasa yang lebih nikmat. Pepes tahu bisa disajikan dengan nasi merah untuk menu buka puasa yang sehat dan mengenyangkan.
5. Nasi Merah, Karbohidrat Sehat yang Mengenyangkan
Nasi merah adalah pilihan terbaik buat Sedulur Yogyaku yang ingin kenyang lebih lama tanpa khawatir lonjakan gula darah. Dibanding nasi putih, nasi merah mengandung lebih banyak serat dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.
Artinya, Sedulur Yogyaku akan merasa kenyang lebih lama dan nggak gampang lapar setelah makan. Ini sangat penting agar Sedulur Yogyaku tidak mudah tergoda ngemil makanan tidak sehat setelah berbuka.
Kombinasikan nasi merah dengan lauk sehat seperti ayam kukus, ikan panggang, atau tumis sayuran. Selain lezat, menu ini juga lebih seimbang dan menjadikan tubuh tetap fit setelah berbuka. Pastikan Sedulur Yogyaku tidak mengonsumsi nasi merah dalam porsi berlebihan, karena meskipun lebih sehat, jumlah kalori tetap harus diperhatikan.
6. Capcay, Sayuran Berlimpah dalam Satu Hidangan
Jika Sedulur Yogyaku ingin makan yang ringan tapi tetap bernutrisi, capcay bisa jadi pilihan. Makanan ini terdiri dari beragam sayuran seperti wortel, brokoli, kembang kol, dan sawi. Kombinasi ini kaya akan vitamin dan serat yang baik untuk tubuh. Selain itu, capcay juga mengandung antioksidan yang bisa membantu melawan radikal bebas.
Capcay bisa dimasak dengan sedikit minyak atau ditumis ringan agar tetap sehat. Tambahkan protein seperti ayam, udang, atau tahu untuk membuatnya lebih mengenyangkan. Dengan begitu, Sedulur Yogyaku bisa menikmati buka puasa yang lezat tanpa rasa bersalah dan tetap menjaga kesehatan tubuh.
Selain mencoba menu-menu buka puasa sehat di atas, jika Sedulur Yogyaku ingin suasana berbuka yang lebih seru, cobalah mencari tempat ngabuburit di Jogja yang menarik sebelum waktu berbuka tiba. Dengan begitu, momen berbuka puasa akan semakin menyenangkan!