Bagi para pecinta kopi, pasti sudah tidak asing dengan kopi gayo. Cita rasanya yang kuat dan khas, membuat siapapun yang merasakannya menjadi ketagihan. Untuk mencicipi kenikmatan kopi gayo, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Aceh. Karena Sedulur Yogyaku bisa mendapatkannya di kopi gayo Jogja.
Bukan hanya menjadi salah satu negara pengkonsumsi kopi. Indonesia juga terkenal sebagai negara budidaya dan produsen kopi terbaik. Dimana dalam hal ini, kopi gayo merupakan salah satu jenis kopi milik Indonesia yang kualitasnya sudah diakui oleh dunia.
Apa Itu Kopi Gayo?
Dewasa ini, kopi menjadi salah satu minuman yang banyak digemari. Jenisnya yang beragam dengan segudang manfaat menjadikan kopi sebagai teman bersantai di pagi, sore, dan malam hari. Salah satu jenis kopi yang cukup populer dan memiliki banyak penggemar karena cita rasanya adalah kopi gayo.
Kopi gayo merupakan salah satu kopi terbaik andalan Indonesia yang bahkan sudah terkenal hingga mancanegara. Sesuai dengan namanya, kopi gayo berasal dari Kecamatan Gayo, tepatnya berada di dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah.
Rata-rata kopi gayo ditanam di perkebunan kopi pada ketinggian 1.000-2.000 MDPL serta ditanam pada tempat yang teduh. Karena itu, kopi gayo ini tidak mudah ditanam pada sembarangan tempat. Hal tersebut lah yang juga berpengaruh terhadap harga kopi gayo yang relatif lebih mahal.
Meskipun terkenal mahal, namun hal tersebut sebanding dengan cita rasa yang dimiliki jenis kopi terbaik satu ini.
Karakteristik Rasa dan Aroma Kopi Gayo
Cita rasa dan aromanya yang kuat serta berkarakter menjadi alasan tersendiri mengapa jenis kopi ini banyak dicari konsumen. Kopi gayo terkenal dengan tingkat keasaman yang lebih rendah, clean, fruity dan segar, serta aroma tajam namun tidak menyengat.
Di samping itu juga mempunyai sedikit sentuhan rasa manis, sentuhan nutty yang cenderung buttery dengan aroma rempah wangi. Satu hal yang juga membedakan kopi gayo dengan jenis kopi lainnya adalah cita rasa yang berbeda-beda antara jenis kopi gayo satu dengan kopi gayo lainnya.
Hal ini disebabkan karena ketinggian perkebunan gayo yang tidak sama serta proses perawatannya berbeda. Jadi, dapat dikatakan ketinggian perkebunan gayo berpengaruh dalam menentukan cita rasanya.
Dari sisi ini memang menyebabkan rasa kopi gayo tidak konsisten. Namun justru menjadi keunikan tersendiri dari kopi tersebut. Dengan segala karakteristik rasa dan aroma yang dimiliki, tidak heran jika kopi gayo banyak dicari oleh para pecinta kopi.
Hal ini tentu saja dikarenakan kopi gayo sangat pas dijadikan teman bersantai sambil menikmati cemilan atau berbagai snack kiloan.
Meskipun daerah asal kopi gayo adalah Aceh, tetapi untuk mencicipi kenikmatannya Sedulur Yogyaku bisa mendapatkannya dengan mudah dari supplier kopi gayo Jogja Aman Kuba.
Mengenal Aman Kuba Jogja
Aman Kuba merupakan supplier kopi gayo di Jogja yang sudah berdiri sangat lama. Terhitung sejak tahun 1959, Aman Kuba sudah menjadi supplier kopi gayo Jogja yang banyak dipercaya oleh konsumen.
Berbagai jenis kopi gayo kemasan tersedia disini. Baik itu kopi yang masih dalam bentuk biji maupun sudah berbentuk bubuk yang bisa langsung diseduh.
Sebagai salah satu supplier kopi gayo Jogja terpercaya, Aman Kuba selalu menjaga kualitas dari kopi yang disediakan. Sehingga kopi yang diseduh pun tetap berkualitas dan terjaga kenikmatannya hingga ke tangan konsumen.
Aman Kuba terletak di Jalan Bantul No. 3, Jokteng Kulon, Daerah Istimewa Yogyakarta. Jadi, ketika Sedulur Yogyaku sedang berada di kawasan tersebut bisa mampir untuk mencicipi kenikmatan kopi gayo khas Aceh yang sudah mendunia.
Bahkan kopi gayo bisa dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dan kerabat ketika Anda selesai melakukan wisata di Jogja. Tertarik menikmati cita rasa kuat dan khas dari kopi gayo dari Aman Kuba Jogja?
Kopi Gayo Wine dari Aman Kuba
Kopi Gayo mempunyai beberapa varian rasa, salah satu yang cukup populer dan favorite di kalangan pecinta kopi adalah kopi gayo wine. Wine coffee gayo atau kopi gayo wine merupakan jenis kopi arabika yang diproses melalui fermentasi.
Proses fermentasi kopi gayo dilakukan dengan dry process. Dalam hal ini, biji kopi gayo yang sudah dipanen akan langsung dijemur di bawah sinar matahari hingga mengering secara alami.
Jika dibandingkan dengan jenis kopi lainnya, pengolahan kopi gayo wine memang memakan waktu cukup lama, sekitar 30 hingga 60 hari. Tidak heran jika harga yang ditawarkan untuk kopi gayo wine juga tinggi.
Namun dari lamanya proses fermentasi tersebut, akan memberikan cita rasa anggur pada kopi ketika diseduh. Meskipun namanya wine, Sedulur Yogyaku tidak perlu khawatir karena wine coffee gayo ini tidak mengandung unsur alkohol sama sekali.
Jadi dapat dipastikan 100% halal dan aman dikonsumsi. Kopi gayo wine dari Aman Kuba Jogja mempunyai cita rasa yang cukup unik dan kompleks. Ketika diseduh, Sedulur Yogyaku akan mendapatkan perpaduan rasa pahit, manis, asam, dan segar dalam satu cangkir kopi.
Sehingga akan memberikan sensasi berbeda ketika menikmatinya. Aman Kuba yang merupakan supplier kopi gayo Jogja juga menyediakan kopi gayo wine berkualitas. Baik roasted bean, green bean, dan bubuk kopi tersedia di Aman Kuba Jogja.
Akhir kata, apabila Sedulur Yogyaku ingin mencicipi kenikmatan kopi wine bisa berkunjung langsung ke store Aman Kuba ataupun menghubungi kontak 0857-1239-1258. Semoga informasinya bermanfaat bagi Sedulur Yogyaku semua!
