Manfaat susu kedelai untuk kesehatan hanya bisa dirasakan jika dikonsumsi secara rutin dan dengan cara yang tepat. Susu kedelai kaya akan protein nabati, rendah lemak jenuh, serta mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral.
Bahkan ada beberapa orang yang menjadikan susu kedelai sebagai sumber kalsium harian anak karena si kecil alergi terhadap susu sapi. Kalsium sangat dibutuhkan pada masa kanak-kanak karena berguna untuk mendukung pertumbuhan gigi dan tulang.
Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan
Selain lezat dan mengenyangkan, ada beberapa manfaat susu kedelai untuk anak maupun orang dewasa. Berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa Sedulur Yogyaku rasakan jika mengkonsumsi susu kedelai:
1. Menyehatkan Tulang
Seiring bertambahnya usia, kepadatan tulang secara alami dapat mengalami penurunan. Jadi Sedulur Yogyaku yang sudah berusia lanjut perlu menjaga kesehatan tulang secara lebih ekstra agar terhindar dari risiko pengeroposan tulang atau osteoporosis.
Untuk itu, Sedulur Yogyaku perlu menerapkan gaya hidup sehat dan mengkonsumsi makanan bernutrisi. Salah satu minuman yang direkomendasikan adalah susu kedelai. Susu nabati ini mengandung kalsium dan vitamin D.
Kalsium membantu proses pembentukan tulang yang kuat. Sedangkan vitamin D membantu penyerapan kalsium agar lebih maksimal. Dengan rutin mengkonsumsi susu kedelai maka proses penurunan massa tulang bisa diperlambat.
2. Sebagai Pengganti Susu Sapi
Susu kedelai merupakan alternatif yang tepat bagi Sedulur Yogyaku yang ingin mengganti konsumsi susu sapi. Minuman ini sangat cocok untuk orang-orang yang kurang menyukai rasa susu sapi, menjalani pola makan vegetarian atau vegan atau intoleransi terhadap laktosa.
Berbeda dengan susu sapi, susu kedelai tidak mengandung laktosa sehingga lebih aman dikonsumsi oleh penderita intoleransi laktosa. Selain itu, susu kedelai juga bebas dari protein hewani yang sering menjadi pemicu reaksi alergi.
Keunggulan lainnya adalah tidak adanya kandungan gluten dalam susu kedelai. Oleh karena itu susu kedelai aman dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi terhadap gluten atau mengidap penyakit celiac.
3. Mencegah Anemia
Manfaat susu kedelai untuk kesehatan yang masih jarang orang ketahui adalah bisa mencegah anemia. Anemia merupakan kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah sehat atau hemoglobin. Anemia menyebabkan tubuh menjadi lemas, cepat lelah, dan pucat.
Untuk mencegah anemia, tubuh membutuhkan asupan nutrisi tertentu seperti zat besi, folat, dan vitamin B12 yang semua nutrisi tersebut dapat ditemukan dalam susu kedelai. Zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin.
Sedangkan folat dan vitamin B12 membantu proses produksi sel darah merah secara maksimal. Kekurangan salah satu dari nutrisi ini dapat meningkatkan risiko terjadinya anemia. Terutama pada orang yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan.
4. Menyehatkan Kulit
Selain bisa mencegah anemia, ternyata ada juga manfaat susu kedelai untuk wajah. Berdasarkan sebuah studi yang dipublikasikan di Beneficial Microbes, ditemukan bahwa kandungan susu kedelai fermentasi memberikan dampak positif terhadap kondisi kulit.
Penelitian ini mengungkap bahwa partisipan yang rutin mengkonsumsi susu kedelai mengalami peningkatan kesehatan kulit secara keseluruhan. Manfaat tersebut terlihat dari meningkatnya kelembaban kulit, elastisitas yang lebih baik, serta berkurangnya pigmentasi.
Perubahan positif ini berkaitan dengan peningkatan penyerapan isoflavon oleh tubuh yang berperan sebagai antioksidan alami.
Dengan mengkonsumsi susu kedelai secara teratur dalam bentuk fermentasi, Sedulur Yogyaku bisa memperoleh kulit yang tampak lebih sehat dan terawat.
5. Menyehatkan Jantung
Jika dikonsumsi secara rutin, ada manfaat susu kedelai untuk kesehatan jantung. Susu kedelai mengandung berbagai nutrisi penting seperti kalium, protein nabati, antioksidan, dan asam lemak omega-3. Kalium berperan dalam mengatur tekanan darah.
Caranya yaitu dengan melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah tetap stabil. Kandungan protein nabati dan antioksidan dalam susu kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh.
Sedangkan kadar kolesterol baik (HDL) justru semakin meningkat. Asam lemak omega-3 yang bersifat anti inflamasi juga turut berperan dalam melindungi jantung dari kerusakan akibat peradangan.
6. Meningkatkan Imun Tubuh
Susu kedelai bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kandungan nutrisi di dalamnya, seperti protein, vitamin, dan mineral, sangat bermanfaat dalam memaksimalkan fungsi sel darah putih yang bertugas melawan infeksi.
Nutrisi tersebut membantu tubuh dalam memproduksi antibodi yang diperlukan untuk melindungi diri dari berbagai serangan penyakit. Lebih dari itu, susu kedelai juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
Antioksidan berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas, bakteri maupun virus. Memasukan susu kedelai sebagai bagian dari pola makan harian adalah langkah sederhana untuk menjaga kesehatan dan mencegah berbagai penyakit.
7. Menurunkan Resiko Kanker
Manfaat susu kedelai untuk kesehatan yang terakhir adalah bisa menurunkan resiko penyakit kanker. Kandungan isoflavon dalam kedelai diketahui memiliki sifat antikanker yang berpotensi menghambat perkembangan sel abnormal.
Isoflavon bekerja dengan mempengaruhi siklus hidup sel dengan cara memicu proses apoptosis atau kematian sel secara alami. Kondisi tersebut berguna untuk mencegah pertumbuhan sel kanker prostat, payudara, paru-paru, lambung, dan usus besar.
Itulah berbagai manfaat susu kedelai untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Selain rutin mengkonsumsi susu kedelai, pastikan juga Sedulur Yogyaku menjaga pola hidup sehat dengan istirahat cukup, berolahraga, dan jangan lupa untuk minum air putih secara teratur.
Untuk mengetahui berbagai informasi menarik lainnya seputar gaya hidup sehat dan tips harian, silahkan baca artikel menarik lainnya yang ada di yogyaku.com!