Bakso masih menjadi olahan favorit saat Idul Adha. Ya, selain menu nusantara seperti rendang, gule, sate kronyos Jogja dan menu bercita rasa medok lainnya, sebagian orang justru lebih memilih untuk mengolah daging kurban menjadi bakso. Rasanya yang tidak membosankan dan biaya penggilingan daging Jogja yang masih terjangkau menjadi alasan menu ini diminati.
Ya, meskipun Anda bisa menggilingnya sendiri di rumah, namun cita rasa yang didapatkan ketika Anda membuat adonan bakso di tempat penggilingan daging selalu saja berbeda. Ada rasa gurih yang lebih nikmat dan tekstur bakso yang lebih sempurna.
Pilihan tempat penggilingan daging di Jogja pun sangat banyak, dan beberapa yang terbaik bisa Anda temukan di bawah ini.
Rekomendasi Tempat Penggilingan Daging Jogja
Penasaran tempat mana saja tempat penggilingan daging Jogja yang bisa dijadikan pilihan? Yuk, kita bahas satu-satu sembari menemukan inspirasi olahan daging yang tak kalah menggugah selera dari bakso!
1. Depot Daging Sari Ecco
Depot Daging Sari Ecco sudah lama dikenal sebagai salah satu pusat daging segar dan olahan terbaik di Jogja. Selain menjual daging segar, mereka juga menyediakan layanan slice dan penggilingan daging yang super bersih dan cepat.
Bonusnya, jika Sedulur Yogyaku malas keluar rumah, mereka menyediakan layanan antar gratis hingga radius 10 km. Sangat memudahkan, bukan?
Berbagai perlengkapan bakso dan bumbu untuk olahan daging lainnya juga tersedia lengkap di sini. Mulai dari saus sambal, BBQ hingga racikan kuah bakso yang berkaldu dan khas.
- Alamat: Jl. Wijaya Kusuma No.49, Condongcatur, Sleman, DIY
- Telepon: 0812 1594 6556
- Jam Buka: 05.30-21.00
2. Meat Shop OriCow
Butuh layanan cepat dan anti ribet? Sedulur Yogyaku bisa coba mampir ke Meat Shop OriCow. Tempat ini menawarkan fasilitas drive-thru, jadi Sedulur Yogyaku bisa beli daging, alat masak, bahkan menggunakan layanan penggilingan tanpa harus turun dari mobil. Sangat cocok bagi yang mau serba praktis!
Selain itu, OriCow juga terkenal dengan kualitas daging sapinya yang premium, cocok sekali bagi Sedulur Yogyaku yang sedang mencari bahan untuk membuat berbagai olahan kuliner Jogja sendiri di rumah.
- Alamat: Jl. Kemuning 1 No.408, Condongcatur, Sleman, DIY
- Telepon: 0857-2550-4900
- Jam Buka: 05.00-17.00
3. PUPA Meat Shop
Jika Sedulur Yogyaku tipe orang yang suka belanja hemat tapi tetap memprioritaskan kualitas premium, PUPA Meat Shop jawabannya. Mereka tidak hanya menerima jasa penggilingan daging Jogja, tapi juga menjual side dish grill, saus, hingga sayuran segar.
Uniknya, tarif jasa slice dan giling di sini termasuk yang paling murah di Jogja, lho. Hanya Rp20 ribuan per kilogram! Jadi bisa tetap hemat tapi puas eksperimen di dapur. Lokasi jasa penggilingan daging ini ada di Banguntapan dan Mantrijeron, Jogja.
- Alamat 1: Plumbon, Gang Mawar No 303, RT12/RW15, Modalan, Banguntapan, Kec. Banguntapan, Kab. Bantul, DIY
- Alamat 2: Jl. Parangtritis No.40, Mantrijeron, Kec. Mantrijeron, Kota Yogyakarta, DIY
- Telepon 1: 0812-5212-9595
- Telepon 2: 0895-6147-06565
- Jam Buka: 08.00-21.00
4. Sadana Meat Shop
Sadana Meat Shop menawarkan layanan slice, giling, bahkan pembuatan bakso dari daging segar pilihan. Tidak perlu antre lama, Sedulur Yogyaku bisa order lewat WhatsApp, dan dalam beberapa jam daging Sedulur Yogyaku sudah siap antar ke rumah.
Kualitas daging di Sadana ini konsisten bagus, cocok sekali untuk stok masakan rumah hingga kreasi menu bakso. Ditambah lagi, ada gratis ongkir bagi Sedulur Yogyaku yang tinggal di sekitar Gejayan.
- Alamat: Jl. Anggajaya I No.181, Gejayan, Condong Catur, Kec. Depok, Kab. Sleman, DIY
- Telepon: 0858-7634-4089
- Jam Buka: 08.00-21.00
5. SJ Meat Jogja
Khusus bagi Sedulur Yogyaku yang hobi berburu promo online, SJ Meat Jogja bisa menjadi pilihan seru. Selain menyediakan daging premium, mereka juga menerima jasa penggilingan daging Jogja, slice meat untuk BBQ, dan berbagai produk frozen food.
Yang paling keren, semua layanan bisa diakses lewat Gojek, Grab, Shopee Food, hingga Klik Indomaret. Jadi saat Sedulur Yogyaku sedang malas keluar rumah, tinggal pilih layanan secara online dan pesanan akan segera diproses.
- Alamat: Ruko Anggatama, Jl. Sengkan, Condongcatur, Kec. Depok, Kab. Sleman, DIY
- Telepon: 0851-7418-7481
- Jam Buka: 08.00-20.00
6. Jogja Meat & Grill
Ingin pengalaman baru dalam belanja daging sembari pilih-pilih bahan baku grill? Jogja Meat & Grill tempatnya! Selain menyediakan berbagai jenis daging, mereka juga melayani penggilingan dan slice daging dengan standar higienitas tinggi.
Tempat ini sering juga menjadi pilihan para foodies yang ingin masak ala BBQ party di rumah. Pilihan dagingnya lengkap, dari daging lokal sampai impor tersedia di sini. Semuanya tersedia dengan harga yang kompetitif.
- Alamat: Jl. Magelang KM 6, Kab. Sleman, DIY
- Telepon: –
- Jam Buka: –
7. El Primo Meat Shop
El Primo mungkin belum seterkenal nama-nama besar lain, tapi jangan salah, kualitas daging mereka layak diacungi jempol. Selain melayani jualan daging, El Primo juga punya jasa slice dan giling untuk konsumsi harian maupun stok masakan.
Pelayanannya ramah, pengerjaan cepat, dan harga bersahabat. Tidak heran tempat ini mulai punya banyak pelanggan loyal dari berbagai sudut Jogja. Sedulur Yogyaku bisa mendatangi El Primo Meat Shop di alamat berikut:
- Alamat: Jl. Palagan Tentara Pelajar Jl Rejodani, Km.10, RT004/RW004, Tambak Rejo, Sariharjo, Kec. Ngaglik, Kab. Sleman, DIY
- Telepon: 0898-0241-2412
- Jam Buka: 07.00-22.00
Kenapa Harus Menggiling atau Slice Daging?
Mungkin banyak dari Sedulur Yogyaku yang bertanya-tanya, kenapa sih harus repot-repot menggiling atau mengiris daging tipis?
Jawabannya sederhana, yaitu praktis dan tahan lama. Daging yang sudah diproses lebih kecil atau lebih tipis akan lebih cepat membeku di freezer, menjaga kualitas dan rasa lebih lama dibanding daging utuh.
Selain itu, hasil slice atau giling membuat daging jadi lebih fleksibel diolah. Mau buat kuliner Jogja unik seperti sate, bakso, burger, atau BBQ, semua bisa lebih mudah. Sedulur Yogyaku tidak perlu bersusah payah memotong daging keras dari kulkas lagi.
Bahkan untuk menu favorit di Jogja seperti sate kronyos, daging yang sudah diproses slice dengan ketebalan yang pas akan menghasilkan tekstur kenyal sempurna saat dibakar. Jadi, menggiling atau slicing daging bukan hanya soal gaya, tapi memang soal kepraktisan!
Sekarang Sedulur Yogyaku sudah tahu kan ke mana saja harus pergi saat butuh layanan penggilingan daging Jogja? Mulai dari tempat yang serba cepat, lengkap, hingga yang siap antar ke rumah, semua ada di Jogja.
Sedulur Yogyaku bisa menggiling daging kurban, mencoba olahan daging lainnya khas kuliner Jogja, atau sekadar eksperimen masakan baru. Cukup tentukan tempat yang paling cocok dan terdekat dengan rumah Sedulur Yogyaku.